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Ingrédients
- ½ cuillère à café de cumin moulu
- ½ cuillères à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café d’ail finement haché
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Sauce à l’ail, la coriandre et au…
Cette sauce forte par son gout se marie à merveille avec les crevettes, les pâtes et le poulet.
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Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
- 1 gousse d’ail
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à soupe de soja
- 1 cuillère à soupe de gingembre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide
- 4 cuillères à soupe d’eau
- Sel et poivre
Sauce à la cacahuète
La cacahuète est une graine qu’on limite souvent à l’apéritif ou concassé sur des aliments. Mais son gout riche et caractéristique…
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Ingrédients
- 20cl d’huile d’olive
- 3 oignons hachés ou 250 grammes environ
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 kg de tomate mûres coupées en morceaux
- 1 feuille de laurier
- Sel
- Sucre
- Piment de Cayenne (facultatif)
Sauce pour Patatas Bravas
Les patatas bravas, certainement le plus célèbre des tapas. Partout en Espagne, de Catalogne à l’Andalousie on retrouve ces pommes de…
