Sauce vinaigrette
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La recette de vinaigrette la plus célèbre et la plus simple que vous pouvez facilement faire varier selon vos envies et vos plaisirs avec de l’huile d’olive, de tournesol, de la moutarde forte ou à l’ancienne… laisser libre court à votre imagination.
Ingrédients
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Etape par etape
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![vinaigre huile vpagnouf [CC BY-SA 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)]](../../wp-content/uploads/2019/03/Caseneuve_Bistrot_de_Pays_Assaisonnement_vinaigrette-678x470.jpg)
Ajouter les ingrédients
Dans un bol, verser les 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin, puis la moutarde et finir par l'huile. Assaisonnez avec 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre selon votre convenance.
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Mélanger activement
Pour cette étape, faites preuve de dynamisme et de vitalité de la main droite (ou gauche si vous êtes gaucher) , Ou demandez à l'adolescent du coin, mieux entraîné, de le faire pour vous. Prenez une fourchette et mélanger le tout jusqu’à obtenir une belle émulsion.
![vinaigre huile vpagnouf [CC BY-SA 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)]](../../wp-content/uploads/2019/03/Caseneuve_Bistrot_de_Pays_Assaisonnement_vinaigrette.jpg)
Le truc du chef
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Comme vous le savez, j'adore améliorer mon quotidien. Je vous propose donc quelques petits trucs qui ne vous prendront pas plus de 2 min, mais rendront votre recette Excellentissime! Da!
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Prenez une belle échalote cuivrée ferme et brillante.
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Détachez un bourgeon ou deux.
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Coupez ce(s) bourgeon(s) en petits morceaux avec votre plus belle lame aiguisée. Attention, l'aiguisage de votre couteau est un point très important.
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Mélangez, les morceaux d'échalote à votre vinaigrette.
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Dégustez, vos amis n'en reviendront pas.
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