Sauce vinaigrette
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Ingrédients
- 25 cl de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1,5 cuillères à soupe de curry
- 3 citrons verts
- 2 cuillères à soupe d'huile
Lait de coco façon indienne
Cette sauce de salade à base de lait de coco, moutarde et curry s’associera à merveille avec une salade composée de…
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Ingrédients
- 25 grammes (2 cuillères à soupe) de graines de sésame grillées
- 2 cuillerées à soupe d'huile de sésame
- 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillerées à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1/2 cuillerée à café de moutarde en grains
Sauce au sésame grillé
Le gout caractéristique du sésame rehausse à la perfection celui d’une salade verte bien craquante, d’un artichaut, d’un poulet ou de…
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Ingrédients
- 4 tomates
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Sauce vinaigrette à la tomate
Cette sauce est originale, ce n’est pas une sauce que l’on a l’habitude de voir et pourtant elle accompagne à merveille…
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Ingrédients
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin
- 6 c. à soupe d´huile
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- Des fines herbes aux choix: Persil (2 brins), Cerfeuil (2 brins), Thym, Basilic (2 tiges), Estragon, Ciboulettes (1 à 2 brins)...
Sauce vinaigrette aux herbes
Une recette simple de vinaigrette aux herbes, mais qui produit toujours son petit effet. N’hésitez pas à mélanger les herbes, tout…
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Ingrédients
- 3-4 cuillères à soupe de jus d’orange
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de miel
- sel et poivre
Sauce vinaigrette à l’orange
Cette recette est idéale pour les salades de fêtes, pour Noël ou le jour de l’an, pour accompagner les magrets. Dans…
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Ingrédients
- 20cl d’huile d’olive
- 3 oignons hachés ou 250 grammes environ
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 kg de tomate mûres coupées en morceaux
- 1 feuille de laurier
- Sel
- Sucre
- Piment de Cayenne (facultatif)
Sauce pour Patatas Bravas
Les patatas bravas, certainement le plus célèbre des tapas. Partout en Espagne, de Catalogne à l’Andalousie on retrouve ces pommes de…
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe de nuoc mam
- 1 cuillère à soupe de sucre
Sauce pour nems
Une sauce si facile à réaliser et pourtant nous préférons souvent l’acheter en grande surface. À partir de très peu d’ingrédients…
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Ingrédients
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à soupe e de vinaigre balsamique ou de vinaigre à l’estragon
- Sel et Poivre
Sauce au miel et à la moutarde
Voici une recette originale à la rencontre de deux ingrédients que tout sépare. D’un côté la moutarde, la force, et de…
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Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de moutarde
- 6 cuillères à soupe d’huile vierge de colza
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Sauce vinaigrette Normande
Une recette originale et souvent méconnue de vinaigrette. L’utilisation du vinaigre de cidre donnera une touche originale à toutes vos crudités…
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Ingrédients
- 1 avocat bien mur
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’huile de noix
- 1 demi-cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 citrons non traités
- Sel et poivre
Sauce vinaigrette à l’avocat
Tout le monde connait le guacamole. L’avocat est un parfait condiment pour préparer des sauces, mais le guacamole est parfois trop…
