Diner
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Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d'huile de noix
- 1,5 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 pincée de cerfeuil
Sauce pour foie gras de noël
En période de fête, à noël ou pour le réveillon du jour de l’an, le foie gras est inévitable. Bien souvent…
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Ingrédients
- 25 cl de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1,5 cuillères à soupe de curry
- 3 citrons verts
- 2 cuillères à soupe d'huile
Lait de coco façon indienne
Cette sauce de salade à base de lait de coco, moutarde et curry s’associera à merveille avec une salade composée de…
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Ingrédients
- 4 tomates
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Sauce vinaigrette à la tomate
Cette sauce est originale, ce n’est pas une sauce que l’on a l’habitude de voir et pourtant elle accompagne à merveille…
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Ingrédients
- 20cl d’huile d’olive
- 3 oignons hachés ou 250 grammes environ
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 kg de tomate mûres coupées en morceaux
- 1 feuille de laurier
- Sel
- Sucre
- Piment de Cayenne (facultatif)
Sauce pour Patatas Bravas
Les patatas bravas, certainement le plus célèbre des tapas. Partout en Espagne, de Catalogne à l’Andalousie on retrouve ces pommes de…
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe de nuoc mam
- 1 cuillère à soupe de sucre
Sauce pour nems
Une sauce si facile à réaliser et pourtant nous préférons souvent l’acheter en grande surface. À partir de très peu d’ingrédients…
![Nikodem Nijaki [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]](../../wp-content/uploads/2019/03/1200px-Tzatziki_IMGP1480-e1553108906870-514x402.jpg)
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Ingrédients
- 1 concombre
- 2 yaourts grecs
- 1 gousse d'ail
- 1 demi botte de menthe
- 1 demi citron
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Tzatziki
La recette de la sauce grecque la plus célèbre au monde: Le tzatziki. Nul besoin de la présenter, cette sauce à…
