Les recettes du chef
Sauce à l’ail, la coriandre et au cumin
Cette sauce forte par son gout se marie à merveille avec les crevettes, les pâtes et le poulet.
Vinaigrette au parmesan
Cette sauce de vinaigrette au parmesan, que j’ai découvert dans le piémont, remporte un vive succès au près de mes convives. Elle est délicieuse avec une salade verte accompagnée de croûtons bien croustillants, ou encore avec du poulet fumé ou du cèleri.
Tzatziki
La recette de la sauce grecque la plus célèbre au monde: Le tzatziki. Nul besoin de la présenter, cette sauce à fait ses preuves. En accompagnement de légumes et de viandes, en entrées ou à l’apéritif sur des toasts, le tzatziki est le roi des apéritifs et des repas gourmands. Cette recette très simple et