Rougail tomates
Les origines du rougail ne sont pas très bien connues, on sait seulement que cette recette est originaire de Madagascar et de l’île de la Réunion. C’est une recette typique de la cuisine réunionnaise qui accompagne aussi bien les plats chauds que froid. Les réunionnais l’utilisent comme accompagnement pour toute sorte de plat : viandes blanche, salade…Cette recette est assez simple, très gouteuse, fraiche et épicée. Régalez-vous.
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