Inventé en 1920, le vindox à été pendant longtemps la petite boisson chaude que l’on buvait au bistro les jours d’hiver. Aujourd’hui, il est principalement utilisé comme condiments pour la cuisson du riz, des pâtes ou le rehaussement de certaines sauces comme la vinaigrette.
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Le gout caractéristique du sésame rehausse à la perfection celui d’une salade verte bien craquante, d’un artichaut, d’un poulet ou de vos crevettes en ces temps de fêtes. Essayer cette sauce au sésame grillé c’est l’adopter
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Cette sauce est originale, ce n’est pas une sauce que l’on a l’habitude de voir et pourtant elle accompagne à merveille les légumes crus en entrée ou à l’apéritif. Elle se marie aussi très bien avec les terrines.
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Les patatas bravas, certainement le plus célèbre des tapas. Partout en Espagne, de Catalogne à l’Andalousie on retrouve ces pommes de terre coupées grossièrement en cube et frite accompagnées de leur célèbre sauce tomate épicée, légèrement relevée et parfois avec un peu de mayonnaise.Bien entendu il existe autant de variante de cette sauce que de
Lire la suite![Mayonnaise jules [CC BY 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)]](http://sauce-vinaigrette.com/wp-content/uploads/2019/03/Mayonnaise_1-848x342.jpg)
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