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Ingrédients
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive (2/3)
  • 2 cuillères à soupes de Viandox (1/3)

Sauce au Viandox

Inventé en 1920, le vindox à été pendant longtemps la petite boisson chaude que l’on buvait au bistro les jours d’hiver.…

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Sésame Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 25 grammes (2 cuillères à soupe) de graines de sésame grillées
  • 2 cuillerées à soupe d'huile de sésame
  • 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillerées à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1/2 cuillerée à café de moutarde en grains

Sauce au sésame grillé

Le gout caractéristique du sésame rehausse à la perfection celui d’une salade verte bien craquante, d’un artichaut, d’un poulet ou de…

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source: https://pxhere.com/en/photo/600074 tomatoes_red_fresh_vegetable_food_tomato_salad_healthy-600074 Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 4 tomates
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Sauce vinaigrette à la tomate

Cette sauce est originale, ce n’est pas une sauce que l’on a l’habitude de voir et pourtant elle accompagne à merveille…

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Patatas Bravas Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 20cl d’huile d’olive
  • 3 oignons hachés ou 250 grammes environ
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 kg de tomate mûres coupées en morceaux
  • 1 feuille de laurier
  • Sel
  • Sucre
  • Piment de Cayenne (facultatif)

Sauce pour Patatas Bravas

Les patatas bravas, certainement le plus célèbre des tapas. Partout en Espagne, de Catalogne à l’Andalousie on retrouve ces pommes de…

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Mayonnaise jules [CC BY 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)] Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 25 cl d'huile (de tournesol, de colza ou de maïs)
  • 1 toute petite cuillère à café de vinaigre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Sauce Mayonnaise

L'unique, la seule, la vrai recette de la sauce Mayonnaise maison

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