Salade Cumin Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • ½ cuillère à café de cumin moulu
  • ½ cuillères à café de coriandre moulue
  • 1 cuillère à café d’ail finement haché
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Sauce à l’ail, la coriandre et au…

Cette sauce forte par son gout se marie à merveille avec les crevettes, les pâtes et le poulet.

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Ingrédients
  • 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  • 1 gousse d’ail
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe de soja
  • 1 cuillère à soupe de gingembre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide
  • 4 cuillères à soupe d’eau
  • Sel et poivre

Sauce à la cacahuète

La cacahuète est une graine qu’on limite souvent à l’apéritif ou concassé sur des aliments. Mais son gout riche et caractéristique…

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Patatas Bravas Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 20cl d’huile d’olive
  • 3 oignons hachés ou 250 grammes environ
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 kg de tomate mûres coupées en morceaux
  • 1 feuille de laurier
  • Sel
  • Sucre
  • Piment de Cayenne (facultatif)

Sauce pour Patatas Bravas

Les patatas bravas, certainement le plus célèbre des tapas. Partout en Espagne, de Catalogne à l’Andalousie on retrouve ces pommes de…

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