Italienne

Salade Feta Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Sauce Vinaigrette balsamique

Voici la véritable recette de la sauce vinaigrette au vinaigre balsamique. Cette vinaigrette est une des plus simples, mais aussi une…

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Parmesan Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère a café d'ail écrasé
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 10 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 8 filets d'anchois (optionnel)
  • 25 grammes de parmesan finement rapé

Vinaigrette au parmesan

Cette sauce de vinaigrette au parmesan, que j’ai découvert dans le piémont, remporte un vive succès au près de mes convives.…

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basilic Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 1 gros bouquet de basilic
  • 3 gousses d’ail
  • 60 gr de parmesan rapé
  • 50 gr de pignons
  • 12 cl d’huile d’olive
  • 1 cuillère de vinaigre de cidre
  • Sel et Poivre

Sauce au Pesto

Le basilic, cette plante qui sent bon le sud et la cuisine, ne pouvait pas ne pas apparaitre parmi les meilleurs…

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Ingrédients
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 1 cuillère à soupe e de vinaigre balsamique ou de vinaigre à l’estragon
  • Sel et Poivre

Sauce au miel et à la moutarde

Voici une recette originale à la rencontre de deux ingrédients que tout sépare. D’un côté la moutarde, la force, et de…

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